• Intitulé du poste : Contrôleur de Gestion

• Département : Direction Administrative et Financière

• Supérieur hiérarchique : Directeur Administratif et Financier (DAF)

• Relations fonctionnelles :

  • Direction Générale

  • Comptabilité

  • Réception

  • Hébergement

  • Restauration et Bar

  • Achats et Magasin

  • Ressources Humaines

  • Maintenance

  • Contrôleur des coûts (Cost Controller)

2. Mission principale

Le Contrôleur de Gestion a pour mission de fournir à la Direction des informations financières fiables permettant de piloter la performance de l'entreprise. Il élabore les budgets, analyse les écarts entre les prévisions et les réalisations, mesure la rentabilité des activités et propose des actions d'amélioration afin d'optimiser les résultats.

3. Principales responsabilités

A. Élaboration budgétaire

• Participer à l'élaboration du budget annuel.

• Élaborer les prévisions mensuelles et annuelles.

• Consolider les budgets des différents départements.

• Assurer le suivi budgétaire.

B. Analyse de la performance

• Produire les tableaux de bord mensuels.

• Calculer les principaux indicateurs de performance.

• Identifier les écarts entre budget et réalisations.

• Analyser les causes des écarts.

• Proposer des mesures correctives.

C. Contrôle financier

• Vérifier la cohérence des données comptables.

• Contrôler les charges d'exploitation.

• Suivre les coûts par département.

• Vérifier la rentabilité des activités.

D. Reporting

• Préparer les rapports destinés à la Direction Générale.

• Présenter les analyses économiques et financières.

• Produire les indicateurs de performance.

• Élaborer les rapports périodiques.

E. Aide à la décision

• Réaliser des études économiques.

• Évaluer les projets d'investissement.

• Simuler différents scénarios financiers.

• Conseiller la Direction sur les décisions financières.

F. Amélioration des procédures

• Participer à l'amélioration des procédures internes.

• Développer des outils de contrôle.

• Renforcer le contrôle interne.

• Veiller à l'application des procédures.

4. Activités spécifiques en hôtellerie

• Analyser quotidiennement le chiffre d'affaires des chambres.

• Contrôler le chiffre d'affaires restauration et bar.

• Suivre les indicateurs hôteliers (taux d'occupation, prix moyen, RevPAR, RevPASH, coût nourriture et boissons).

• Contrôler les ratios de consommation des matières premières.

• Analyser les coûts de personnel.

• Mesurer la rentabilité des différents centres de profit.

• Contrôler les remises commerciales, gratuités et avoirs.

• Participer aux inventaires périodiques.

5. Compétences techniques

• Comptabilité générale et analytique

• Contrôle de gestion

• Analyse financière

• Élaboration budgétaire

• Construction de tableaux de bord

• Analyse des coûts

• Fiscalité de base

• Contrôle interne

• Gestion de trésorerie

• Maîtrise avancée d’Excel

• Bonne connaissance des logiciels ERP et de gestion hôtelière

6. Compétences comportementales

• Intégrité

• Sens de la confidentialité

• Esprit analytique et critique

• Rigueur et organisation

• Capacité d’anticipation et de synthèse

• Qualités rédactionnelles

• Force de proposition

• Capacité à travailler sous pression

• Esprit d’équipe

7. Profil recherché

• Formation : BTS ou Bac+3 minimum en Contrôle de Gestion, Finance, Comptabilité, Audit ou Gestion.

• Expérience : Minimum 3 à 5 ans dans une fonction similaire. Une expérience dans le secteur hôtelier constitue un avantage.